photo Contrôleur de Restauration H/F

Contrôleur de Restauration H/F

Emploi Tourisme - Loisirs

Baule-Escoublac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Station la Baule Barrière recherche un Talent : un Contrôleur de Restauration H/F. Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? Vous maîtrisez les techniques de contrôle restauration et avez l'esprit d'analyse ? Vous avez une première expérience dans un poste similaire ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Contexte & Lieu de travail Au coeur de l'une des plus belles baies du monde, vous aurez l'opportunité d'intégrer une équipe d'exception composée de professionnels passionnés : Le Resort Barrière La Baule (3 Hôtels, 1 Thalassothérapie, 1 Golf, 1 Tennis ; Country Club, 1 Casino). Vous serez directement rattaché au Directeur Financier de la Station au sein de la direction financière. Vous prendrez en charge le contrôle terrain et le contrôle des achats pour l'ensemble des points de vente restauration. Missions & Objectifs 1. Contrôle Terrain - Effectuer les contrôles terrain suivant le planning des contrôles mensuels mis en place. - Contrôle du bon respect des procédures[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Campbon, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Emploi saisonnier du 05 au 23/08/2024. Vous effectuez l'entretien des sanitaires du camping et salle de restaurant, livraison des repas en voiturette de golf, plonge. Sous la responsabilité globale du directeur de l'établissement et sous l'autorité de la cheffe de cuisine, l'agent polyvalent de collectivité participe à l'entretien des espaces de restauration (nettoyage des salles à manger, des sanitaires, plonge). Il assure quotidiennement la livraison des repas grâce à une voiturette. Il peut être amené à procéder au lavage des vêtements des enfants en cas de besoin des groupes. COMPÉTENCES REQUISES : Profil du poste Savoir-faire : -Servir les groupes accueillis dans le souci de la qualité du service et du respect des différentes spécificités (allergies alimentaire, régimes alimentaires spéciaux ) - Respecter les règles et les méthodes d'hygiène HACCP dans le service et l'entretien des différents espaces de la structure - Veiller au bon déroulement du service et au bon état des espaces de restauration et matériels (mobilier, appareils, couverts ). Savoir-être : - Capacités à travailler en équipe - Soucieux de la qualité du service rendu - Polyvalent - Appréciant[...]

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